Feinste Rohware, die vor Schweden gefangen wird und ihre Vollendung in einer süßsauren Marinade findet. Das ist ein Hochgenuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Packungsform:
Eimer
3000g Inhalt, 1500g Fischeinwaage (ca. 18-22 Bismarckheringe)
Haltbarkeit:
6 Wochen bei +2 bis 7 °C
Zutaten:
Heringsfilets 50% (HERINGSFILETS, Salz, Branntweinessig), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebel, Gewürze, SENFSAAT
Verkehrsbezeichnung: Bismarckheringe, nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt, ohne Konservierungsstoffe
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
Heringsfilets 50% (HERINGSFILETS, Salz, Branntweinessig), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebel, Gewürze, SENFSAAT
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