Feinste Rohware, die vor Schweden gefangen wird und ihre Vollendung in einer süßsauren Marinade findet. Das ist ein Hochgenuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Packungsform:
Schale
1000g Inhalt, 500g Fischeinwaage
Haltbarkeit:
6 Wochen bei +2 bis 7 °C
Zutaten:
Heringsfilets 50% (HERINGSFILETS, Salz, Branntweinessig), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebel, Gewürze, SENFSAAT
Verkehrsbezeichnung: Bismarckheringe nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
