Ein Klassiker für den Matjesliebhaber. Umhüllt sind diese mild gesalzenen Matjeshäppchen von einem weichen Sahnedressing mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln. Passt ideal zu Pellkartoffeln.
Packungsform:
Schale
1000g Inhalt, 500g Fischeinwaage
Haltbarkeit:
14 Tage bei +2 bis 7 °C
Zutaten:
Matjeshappen 50% (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), Mayonnaise (Rapsöl(50%), Trinkwasser, EIGELB, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), Gurken, SAHNE, Äpfel, Zwiebeln, Zucker, JOGHURT, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Verdickungsmittel: Xanthan
Gurken, Äpfel, Zwiebeln, Sahne, Milch, Créme Fraîche, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsstoff. Sorbinsäure
Verkehrsbezeichnung: Matjesstipp
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
Matjeshappen 50% (HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat), Mayonnaise (Rapsöl(50%), Trinkwasser, EIGELB, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), Gurken, SAHNE, Äpfel, Zwiebeln, Zucker, JOGHURT, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Verdickungsmittel: Xanthan
Gurken, Äpfel, Zwiebeln, Sahne, Milch, Créme Fraîche, Zucker, Verdickungsmittel: Xanthan, Konservierungsstoff. Sorbinsäure
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Ingrid Knof,
18.04.2026
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Jochen Langen,
29.03.2026
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