Auf Gurke gerollte, in Essig und Salz eingelegte Heringslappen. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für jeden Hausmannskost-Liebhaber.
Packungsform:
Eimer
3000g Inhalt, 1500g Fischeinwaage (ca. 18-22 Rollmöpse)
Haltbarkeit:
6 Wochen bei +2 bis 7 °C
Zutaten:
Rollmops 50% ( Heringsfilets 80% (HERINGSFILETS, Salz, Branntweinsessig), Gurke), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebel, Gewürze, SENFSAAT
Verkehrsbezeichnung: Rollmöpse nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt, in würziger Marinade
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
