Herzhaft, frisch und voller Geschmack: Diese Emder Matjeshappen vereinen zart gereiften Matjes nach nordischer Art mit einem aromatischen Tomatendressing. Die saftigen Heringsfilethappen überzeugen durch ihre milde Salzung und eine besonders zarte Konsistenz.
Eingebettet in ein cremiges Dressing aus sonnengereiften Tomaten, feinen Zwiebelstücken und ausgewählten Kräutern entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis – angenehm würzig, leicht süß-säuerlich und typisch matjesartig.
Geschmack & Qualität:
Die hellrosafarbenen Heringshappen sind sauber verarbeitet und überzeugen mit einem frischen, tomatigen Aroma. Das cremige Dressing sorgt für eine ausgewogene Kombination aus fruchtiger Tomate, feiner Säure und würziger Note.
Packungsform:
Eimer
3.000g Inhalt, 1.350g Fischeinwaage
Haltbarkeit:
14 Tage bei +2 bis +7 °C
Zutaten:
- Nordischer Art - als Filet gereift - Zutaten:
Heringsfilethappen 45%, Tomaten (19%), Tomatenmark (8 %), Zucker, Wasser, Zwiebeln, Branntweinessig, Salz, modifizierte Stärke, Gewürze, Kräuter, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Natriumbenzoat; Kaliumnitrat; Kaliumsorbat; Süßungsmittel: Saccharin; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan; Säuerungsmittel: Zitronen-, Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Weinsäure; Gewürzextrakte, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft, Dextrose, Schutzkultur
Verkehrsbezeichnung: Matjesfiletshappen nordischer Art - als Filet gereift in Tomatendressing, mit Zuckern und Süßungsmittel
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet: FAO 27 Iva & IVb - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
