Emder Bratlinge/1000g-Schale
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Emder Bratlinge/1000g-Schale

Art.Nr.:
850001
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Beschreibung

Heringszeit ist Schlemmerzeit. Mit Mehl panierte Heringe und per Friteuse ohne Mittelgräte gebraten. Als kalte Fischvariante können sie perfekt mit Brot oder Bratkartoffeln serviert werden.

Packungsform:
Schale

1000g Inhalt, 500g Fischeinwaage

Haltbarkeit:
4 Wochen bei +2 bis 7 °C

Zutaten:
HERINGSFILETS 50%, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, WEIZENMEHL, Rapsöl, Speisewürze, Karamelzuckersirup, Zwiebel, SENFSAAT, Gewürze


Verkehrsbezeichnung: Bratlinge nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt, ohne Süßungsmittel
Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik
Subfanggebiet: Nordsee
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Zutaten
HERINGSFILETS 50%, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, WEIZENMEHL, Rapsöl, Speisewürze, Karamelzuckersirup, Zwiebel, SENFSAAT, Gewürze







Kundenrezensionen (7)
  • Manuela Matthes, 20.04.2026
    Die Bratfilets schmecken wie hausgemach! Sehr gute Harmonie zwischen Würze und Essigsud! Bitte alles so weiter machen, Rezeptur unbedingt beibehalten.
    Zur Rezension
  • Cornelia Hospodarz, 01.04.2026
    Total lecker, super saftig, 2x im Jahr gönnen wir uns diese Spezialität
  • Winfried Philippen, 28.03.2026
    Leider war die Dose so beschädigt, dass der Inhalt teilweise ausgelaufen war, als das Paket ankam. Am Paket selbst waren keine Beschädigungen sichtbar, so dass man davon ausgehen muss, das die Beschädigung schon vor dem Einpacken in das Paket erfolgt ist. sichtbar, so dass man davon ausgehen muss, das die Beschädigung schon vor dem Einpacken in das Paket erfolgt ist.
    Zur Rezension
  • Andreas Scholz, 22.02.2026
    Super lecker - der Bratling ist, wie alle Produkte die wir bisher aus dem Hause Fokken&Müller probiert haben, für uns ein Produkt der Spitzenklasse!
  • Katrin Ohde, 18.02.2026
    Ich werde immer hier meine Fischprodukte kaufen. Es ist geschmacklich einzigartig. Es gibt wirklich keinen besseren Fisch ???? Ich kann es jedem empfehlen. Wenn man es einmal gegessen hat, wird man hier immer wieder kaufen. Vielen Dank an alle für die schnelle Lieferung und Bearbeitung Katrin Ohde empfehlen. Wenn man es einmal gegessen hat, wird man hier immer wieder kaufen. Vielen Dank an alle für die schnelle Lieferung und Bearbeitung Katrin Ohde
    Zur Rezension

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Frisch, fein und typisch norddeutsch: Unsere Emder Matjeshappen in Zitronendressing überzeugen mit zarter Textur und einer angenehm frischen Zitrusnote. Die mild gesalzenen Heringsfilethappen werden nach nordischer Art gereift und in ein cremiges, fein abgestimmtes Dressing mit Zitronenstückchen eingelegt – ein echter Genuss für Feinkostliebhaber.

  • ✔ Zarte, mild gereifte Matjesfilethappen
  • ✔ Fein abgestimmtes, cremiges Zitronendressing
  • ✔ Frisch-säuerlicher Geschmack mit dezenter Süße
  • ✔ Versand direkt aus Emden
7,10 EUR
14,20 EUR pro kg